一个一个精心手工制造的自然主义工艺

”妈妈做的家常菜“是北下的座右铭。因此采用了计量各材料的定量，少量直接手工制造的自然主义工艺。因而与其他在人手够不到的机器之间夹杂着污染物继续生产的其他产品具有差异性。北下在干净的工地里，严格遵守卫生守则，制造安全的食物。  

国际认证的制造安全性

北下的所有产品均遵守食品安全经营系统认证 ISO 22000 和 FSSC 22000。ISO 22000 和 FSSC 22000是管理原材料，制造，加工，保存，流通等食品从生产到传给消费者的所有过程中可能发生问题的要素的国际标准规格。这是全世界企业在指定规定内一致证明作业的证书，只有遵守标准事项才能获得批准。进而为顾客带来更值得信赖的产品，正在办理 HACCP（食品安全管理认证标准）认证手续。